インドネシア産生豆マンデリン G1 ウーマンイサクオランウータン（焙煎プロファイル4種類付き）

インドネシア・スマトラ島北部、アチェ州ガヨ高原の南部に広がる自然豊かなエリア。まるで森の中に溶け込むような環境の中で、複数の小規模農家が力を合わせて生み出しているのが、ウーマンイサクグループのコーヒーです。

この地域は、自生するシェードツリーに囲まれ、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴。そのゆっくりとした成熟環境が、豆にしっかりとした風味と奥行きをもたらし、スマトラらしい高品質な味わいを育てます。

さらにこのコーヒーは、単なる品質の高さにとどまりません。オランウータンの保護や森林環境の維持に取り組む「オランウータンコーヒープロジェクト」の一環として生産されています。グループを率いるカリヤディ氏のもと、品質向上によって生産者の暮らしを支えながら、同時に自然環境や野生動物の保護にも貢献しています。

一杯のコーヒーが、豊かな森とそこに生きる命を守る——そんなストーリーを感じながら、特別な味わいをお楽しみください。

焙煎プロファイルはネット経由で焙煎機に送られます。