{"product_id":"guatemala-shb-el-injerto-1-santa-rosa-washed-グアテマラ産生豆-shb-エルインヘルト１-カトゥアイ-ウォッシュド-焙煎プロファイル4種類付き","title":"グアテマラ産生豆、SHB エルインヘルト１、カトゥアイ、ウォッシュド（焙煎プロファイル4種類付き）","description":"\u003cp\u003eメキシコ国境にほど近い、グアテマラ北部ウエウエテナンゴの山岳地帯。標高の高いこの地に位置するエルインヘルト農園では、昼夜の大きな寒暖差のもと、コーヒーチェリーがゆっくりと時間をかけて成熟していきます。そのプロセスが、複雑で深みのある味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの農園の特徴は、品質だけでなく環境への徹底した配慮にもあります。精選時に出る果肉はミミズを使って堆肥化し、再び土へと還元。さらに、山の湧き水を活用した水力発電によってエネルギーをまかなうなど、自然と共生する持続可能な農業を実践しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫はすべて手作業。熟練のピッカーたちが完熟した実だけを見極め、一粒一粒丁寧に摘み取ります。こうして選び抜かれたチェリーは、衛生管理の行き届いた精選工場へ運ばれ、清らかな水で丁寧に処理されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに精選工程においても、経験豊富なスタッフが細部まで目を配り、徹底した品質管理を実施。自然の恵みと人の技術、その両方が重なり合うことで、この農園ならではのクリーンで完成度の高い一杯が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎プロファイルはネット経由で焙煎機に送られます。\u003c\/p\u003e","brand":"Guatemala","offers":[{"title":"Bag - 152lbs\/69kg","offer_id":53098457956719,"sku":null,"price":235400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/8302\/6485\/files\/OgawaGuat1.png?v=1781198269","url":"https:\/\/store.bellwethercoffee.com\/en-jp\/products\/guatemala-shb-el-injerto-1-santa-rosa-washed-%e3%82%b0%e3%82%a2%e3%83%86%e3%83%9e%e3%83%a9%e7%94%a3%e7%94%9f%e8%b1%86-shb-%e3%82%a8%e3%83%ab%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%98%e3%83%ab%e3%83%88%ef%bc%91-%e3%82%ab%e3%83%88%e3%82%a5%e3%82%a2%e3%82%a4-%e3%82%a6%e3%82%a9%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%89-%e7%84%99%e7%85%8e%e3%83%97%e3%83%ad%e3%83%95%e3%82%a1%e3%82%a4%e3%83%ab4%e7%a8%ae%e9%a1%9e%e4%bb%98%e3%81%8d","provider":"Bellwether Coffee","version":"1.0","type":"link"}